北京复兴医院中医科张继芝副主任医师说，从丝瓜茎中提取的汁液——丝瓜汁具有祛斑、增白、抗皱的功效，是不可多得的天然美容护肤品。

皱纹的“饮食疗法”
银耳莲子糖羹润肤防皱！
　　日本《每日新闻》也曾刊登过一篇专访文章，介绍80岁高龄的女作家平林英子面无皱纹、青春常驻的秘密，是她从来不用美容化妆品，只是每天早晨用纱布蘸丝瓜汁擦脸，几十年从不间断。这个经验是母亲传授给她的，她母亲90岁时，脸上依然很有光彩。
　　丝瓜汁有“美人水”之称，它含有丰富的营养成分，比如防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。护肤用的丝瓜水的做法是有讲究的，将种植丝瓜的茎部割断，使留在地面上的茎干切口向下弯曲，用密封的瓶子留取瓜汁。将收取的汁液与蜂蜜混合即成丝瓜水。每天晚上洗脸后用棉球蘸丝瓜水均匀涂抹于面部，20分钟后用清水洗净，坚持使用会有明显的效果。
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　　其实，丝瓜的药用价值也很高。《本草纲目》记载，丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。但要提醒的是，丝瓜不宜生吃。